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如何保养保鲜冷库呢?

  

  保鲜冷库是现在比较常用的用来保鲜食品果蔬的重要方式之一,保鲜冷库通过低温的方式使得食品在冷藏的过程中处于休眠状态,减少营养的损耗,保持鲜活的品质。保鲜冷库的库温一般是在0℃至5℃,可以在较长时间内尽可能的保证食品的品质和新鲜程度,主要是应用在果蔬保鲜中。

  1、保鲜冷库在安装完成以后或者是长时间的停用以后再次使用时,温度的减速要有所控制,比较合理的降温速度是:每天下降的温度控制在8-10℃为宜,在0℃时应保持一段时间。

  2、保鲜库的库板要注意进行保养,在使用的过程中要注意避免在运输货物的时候对冷库库板的碰撞以及刮划,因为冷库内的温度低,空气比较潮湿,时间久了会造成冷库库板的锈蚀损坏,严重的会使得冷库的保温性能变差导致温度变化,冷库的制冷系统运转速率变快,导致经济损失。

  3、冷库的密封保养,由于装配式冷库是由若干块保温板拼而成,因此板之间存在一定的缝隙,施工中这些缝隙会用密封胶密封,防止空气和水分进入。所以在使用中对一些密封失效的部位及时修补。

  4、冷库地面保养,一般小型装配式冷库的地面使用保温板,使用冷库时应防止地面存有大量的冰和水,如果有冰,清理时切不可使用硬物敲打,损坏地面。


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